La fraîcheur des produits

Tsan est intraitable sur la fraîcheur et la qualité des produits.
Toutes ses préparations sont réalisées à partir de produits frais qu'elle sélectionne elle-même dans l'unique but d'enchanter vos convives.

De l’importance des condiments et des épices doux pour Tsan

Basilic, Cannelle, citron vert, curcuma, sauge ou romarin

Ce ne sont pas seulement des mots ou des saveurs Ils agissent aussi sur nos maux et nos humeurs

( Voir chapitre « Les alliés de notre santé » en fin du livre Saveurs Paradis)

L'élégance de la table

Hôtesse hors pair, Tsan attache une importance extrême à la présentation de la table et des plats. Décors végétaux et touches d'exotisme : l'originalité rejoint la perfection pour mieux éveiller les papilles.

La qualité de service

Courtoisie, rapidité, précision : Tsan a enseigné ces vertus premières du service à des dizaines de brigades de maîtres d'hôtel sur quatre continents.

Vos goûts sont les nôtres

Le meilleur de la cuisine française

Tsan Catering Traiteur vous propose un vaste éventail de recettes puisées aux meilleures sources de la gastronomie française : cuisine traditionnelle, cuisine nouvelle, spécialités régionales ...

... et des cuisines du monde

Menus Asiatiques, Tahitiens, Indiens, Africains, Américains, Italiens, Orientaux, Latino Américains ...

L'imagination

L'innovation permanente

De ses origines sino-tahitiennes, Tsan tient son goût pour la fraîcheur, les épices et les grandes traditions culinaires françaises et orientales.
Elle réinvente jour après jour une cuisine métissée qui marie subtilement les plus exquises saveurs, régionales et exotiques. Appliquée à satisfaire vos préférences,Tsan sait faire de chacun de ses menus une fête gustative et visuelle inédite et inoubliable.